Pelez la courge butternut et coupez-la en fines tranches d'environ 0,5 cm. Coupez la bûche de chèvre en fines rondelles également. Dans une poêle, faites revenir les oignons préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive et ajoutez ensuite le haché de poulet. Réservez lorsque le haché est parfaitement cuit.
Dans un plat à gratin, mettez une couche de butternut, quelques rondelles de chèvre, le mélange oignons-haché de poulet et saupoudrez de sel, poivre et ail en poudre. Recommencez l'opération jusqu'en haut du plat (ou épuisement des ingrédients) en terminant par une couche de haché.
Versez la crème par dessus le tout et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 200° (quelques minutes de plus si les tranches de butternut sont plus épaisses).
Bon appétit !